ÇİLEKLİ BAVARUAZ

Malzemeler

4 su bardağı süt

1,5 su bardağı toz şeker

3 yumurta sarısı

2 poşet krem şanti

400 gr.

çilek

2 - 3 yaprak jelatin

Sosu için:

300 gr.

çilek

1 su bardağı toz şeker

Yemek Tarifi

2 su bardağı sütü 1 su bardağı toz şekerle karıştırıp kaynatın.

Ayrı bir kabın içinde 1/2 su bardağı şekerle yumurta sarısını çırpın.

Sütü yavaş yavaş karıştırarak ilave edin.

Jelatinleri ufalayıp 1/2 su bardağı soğuk suda eritin.

Erimiş jelatini sütlü yumurtalı karışıma ekleyip karıştırın.

Soğumasını bekleyin.

Krem şantiyi 2 su bardağı süt ile çırpın.

Küçük doğranmış çilekle birlikte sütlü karışıma ilave edin.

Hazırladığınız karışımı küçük kaselere boşaltın.

Soğuması için 3 -4 saat buzdolabında bekletin.

Sosunu hazırlamak için, çilek ve şekeri blendıra koyup, pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar karıştırın.

Çilekli bavaruazı ters çevirerek servis tabağına alın.

Çilekli sosla birlikte servis yapın,