Malzemeler
4 su bardağı süt
1,5 su bardağı toz şeker
3 yumurta sarısı
2 poşet krem şanti
400 gr.
çilek
2 - 3 yaprak jelatin
Sosu için:
300 gr.
çilek
1 su bardağı toz şeker
Yemek Tarifi
2 su bardağı sütü 1 su bardağı toz şekerle karıştırıp kaynatın.
Ayrı bir kabın içinde 1/2 su bardağı şekerle yumurta sarısını çırpın.
Sütü yavaş yavaş karıştırarak ilave edin.
Jelatinleri ufalayıp 1/2 su bardağı soğuk suda eritin.
Erimiş jelatini sütlü yumurtalı karışıma ekleyip karıştırın.
Soğumasını bekleyin.
Krem şantiyi 2 su bardağı süt ile çırpın.
Küçük doğranmış çilekle birlikte sütlü karışıma ilave edin.
Hazırladığınız karışımı küçük kaselere boşaltın.
Soğuması için 3 -4 saat buzdolabında bekletin.
Sosunu hazırlamak için, çilek ve şekeri blendıra koyup, pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar karıştırın.
Çilekli bavaruazı ters çevirerek servis tabağına alın.
Çilekli sosla birlikte servis yapın,
